Diabetes ist eine Erkrankung, die einen durchaus sehr langen Verlauf nehmen kann. Dieser Verlauf ist unter anderem von einer sehr guten Selbstbehandlung des Patienten abhängig. Jedoch muss der Betroffene die Selbstbehandlung erstmal lernen, und da sind professionelle Berater enorm wichtig. Ein wichtiger Punkt ist die Ernährungsumstellung - dazu gibt es hier einen kleinen Leckerbissen. Die Diabetes-Akademie Bad Mergentheim hat ein Rezeptbuch publiziert, und stellt eine Leseprobe zur Verfügung.
